雪后食用菌生产管理方法

大雪会破坏部分菇棚，严重影响食用菌生产经营。各养殖户应及时采取以下措施，尽量减少灾害损失。 1、及时清扫棚内及周围的积雪，防止雪化后进一步损坏菇棚和棚内进水。对于已经损坏的菇棚，清除积雪后尽快修缮菇棚。若菇袋已破损，应及时取出菇体，将料表面清洗干净，再次出料。 2、清挖排水沟，保证融雪后的排水和防污。避免雨水、雪水对菇料的侵袭。 3、停止向物料表面喷水或向菇条内注水，尽量保持物料表面干燥。做好通风，保持空气清新，降低湿度，减少疾病发生。 4、做好菇棚的保温增温工作。棚外可覆盖薄膜、草帘等覆盖物，起到保温、除湿的作用。 5、待温度平稳回升后，及时清理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。